Ingredientes 2 Platano (Verde o Maduro) 16 Oz de Aceite Vegetal Sal Orégano Ajo en polvo Queso mozzarella o rebanadas de queso blanco Lechuga Tomate Salsa de tomate Mostaza Pernil, carne o pollo desmechado y cocinado Jamón Procedimiento Calienta el aceite en una sartén profunda. Corta el plátano por la mitad, y sella las dos …
Ingredientes 2 lb de Bonita 1 lb de pimientos morrones rojos 1 diente de ajo Menta al gusto Arrúgula fresca en cantidad suficiente Aceite de Oliva Virgen Extra Sal al gusto Procedimiento: – Lavar los pimientos y colocarlos en el horno precalentado a 380° durante unos 20 minutos, o hasta que estén tiernos y con la parte exterior ligeramente oscura. Pelarlos y condimentar la pulpa con …
Ingredientes 6 muslos de pollo 5 – 6 dientes de ajo 1 chalota 1 cucharada de jengibre recién rallado 2 cucharadas de azúcar moreno, jarabe de agave, o miel 1/4 taza de salsa de soja, normal o ligera 1 cucharadita de polvo chino cinco especias Para el polvo chino cinco especias, mezcle en un recipiente 1 cucharadita de canela molida 1 cucharadita de semillas de anis machacadas, …
Ingredientes 1 libra de filetes de abadejo o bacalaco salado 4 papas, cortadas en rebanadas gruesas 2 cebollas, rebanadas 4 huevos hervidos, rebanados 2 cucharaditas de alcaparras 2 dientes de ajo grandes, picados finamente 1/4 taza de aceitunas verdes, sin semilla 1 frasco de 4 Oz de pimientos rojos asados, escurridos 1/2 taza de uvas pasas, blandas 1 hoja de laurel 1 lata de 8 Oz …
Ingredientes 2 New York Strip Steaks (sin hueso, de 1 pulgada de grosor) Sal y Pimienta Aceite de Oliva 4 cucharadas de Mantequilla (divididas) 2 Echalotes (finamente picados) 3 Dientes de Ajo (finamente picados) 1 libra de Camarón (sin concha y limpios, con cabeza) 1 cucharada de Paprika 1/4 taza de Whiskey (preferiblemente Bourbon) 1/4 taza de Jugo de Naranga 2 cucharaditas de Miel 1 …
Ingredientes 2 bistecs ribeye grandes, de 1 1/2 a 2 pulgadas de grosor Sal, al gusto Pimienta negra, al gusto 1 cucharada de aceite vegetal, (15ml) 2 cucharadas de mantequilla sin sal, (28g) divididas 1 cucharada de ajo picado, (7g) 1/4 taza de echalotas picadas, (34g) 1 taza de vino rojo, (240ml) por ejemplo Zinfandel 1 cucharada de vinagre balsámico, (15ml) 1 ramito de romero, y un poco más para adornar 2 ramitos de tomillo, y un poco más …
Ingredientes 750 gramos de Eye of Round 1 tallo de celery 1 cebolla mediana 1 zanahoria 1 huevo 1 ramillete de hierbas aromáticas 2 filetes de anchoa 170 gramos de atún en aceite 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharada de alcaparras 2 yemas de huevo Cantidad Suficiente de Aceite de Oliva Pepinillos rebanados, para …
INGREDIENTES Para el Róbalo Rayado: 1 litro de agua 4 cucharadas (20 g) de sal marina Pimienta negra, recién molida Un toque de hojuelas de ají 1 ¼ libras (600 g) de filetes de Róbalo Rayado ¼ de taza (50 ml) de aceite de oliva virgen extra, dividida 1 manojo de hierbas frescas, como tomillo, romero y oregano. 1 limón Para la Salsa …
Ingredientes 1 1/4 libras de pechuga de pollo sin hueso ni piel, cortada en tiras finas 1/2 taza de harina todo uso 2 cucharadas de aceite de oliva 2 1/4 tazas de champiñones frescos, rebanados 1 taza de caldo de pollo 2 dientes de ajo, picados 2 1/2 tazas de tomates uva 1/3 taza de …
Ingredientes 8 Rebanadas de Tocineta 6 onzas de Queso Crema, suavizado 4 cebollinos, picados 1/4 de taza de Pimento Morrón rojo, picado 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta molida 4 mitades de Pechuga de Pollo sin hueso y sin piel Instrucciones Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para …