Ingredientes
- 6 lb de masitas de cerdo
- 2 cebollas finamente rebanadas
- 1 pimiento morrón verde finamente rebanado
- 1/2 piña pequeña (puede usarse de lata)
- 12 cerezas
- 1 taza de vino tinto
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de oregano molido
- 1 cucharadita de azucar morena
- sal
- pimienta
- 2 cucharadas de aceite
Instrucciones
Sazone las masitas con la sal, la pimienta, el orégano y la salsa de soya, y deje marinar por lo menos dos horas.
En una cacerola a fuego alto agregue el aceite y saltee las masitas. Agruegue el resto de los ingredientes y cocine durante dos horas a fuego lento, hasta que las masitas estén blandas.
Retire las masitas de la cacerola, y resérvelas.
Agregue la fécula de maíz a los líquidos en la cacerola para espesar la salsa.
Una vez lista, agregue las masitas y sirva acompañada de puré de papas.
