Ingredientes ½ taza de jugo de limón 1½ lbs. de filete de dorado troceado 1 mango maduro troceadito ¼ taza de cilantrillo ¼ taza de cebolla picadita (cebolla blanca o morada) ¼ taza de pimiento verde picadito ¼ taza de aceite de oliva Procedimiento En un molde de cristal o porcelana, echa […]
Ceviche De Dorado Con Mango Leer más »
Ingredientes 2 lbs. de alitas de pollo adobada 1 taza de salsa BBQ ½ taza de jugo de parcha concentrado ½ taza de miel 1 cda. de jengibre rallado Procedimiento Prepara la salsa: en una cacerola pequeña mezcla todos los ingredientes y cocina a temperatura mediana por 5 a 8 minutos. Deja aparte. Adoba
Alitas En Salsa De Parcha Y Bbq Leer más »
Ingredientes – 1 lata de atún en agua – 4 huevos – 1 taza de harina de trigo – 1 1/3 tazas de agua – 1 cebolla picada en pedazos pequeños – 3 cucharaditas de ajo molido – 2 hojas de recao picaditas – Pimienta al gusto – Aceite de canola para freír – Sal
Ingredientes – 8 onzas de queso crema – 4 onzas de pasta de guayaba – 1 cucharadita de ajo molido – 2 onzas de yogurt – galletas saladas Procedimiento Mezcla todos los ingredientes en el procesador de alimentos hasta que quede cremoso.
Dip de guayaba y queso crema Leer más »
Ingredientes – 1 lata de Canellini (habichuelas blancas) enjuagadas y escurridas – ¼ taza pasta de ajonjolí o Tahini – ¼ taza jugo de limón – 2 cdtas. ajo triturado – 1 cdta. comino – 1 pisca de pimienta cayenne – ¼ a ½ taza de aceite de oliva extra virgen – sal a gusto
Hummus de Cannellini y Pimentón Leer más »
Ingredientes – 2 libras de carne molida – 2 rebanadas de pan sándwich – ¼ taza de leche – 2 huevos medianos – Sal y pimienta a gusto (adobo) – ½ taza de aceite para freír Procedimiento Condimenta la carne molida con adobo (sal y pimienta). Corta el pan en trocitos y remójalo en la
Ingredientes – ½ taza de popcorn (palomitas de maíz) – ½ taza de mantequilla – ½ taza de azúcar negra Procedimiento Mezcla todos los ingredientes en un molde para popcorn y cocina en el microondas a temperatura máxima por 3 minutos o hasta que se cocine.
Popcorn Caramelizado Leer más »
Ingredientes – ¼ taza de aceite de oliva – 1 taza de cebolla picadita – 1 taza de tomate picadito – 1 cdita. de ajo picadito – ½ taza de pimiento verde – ½ taza de pimiento rojo picadito – 1 cdita. de chili en polvo – ½ cdita. de comino en polvo – 1
Ingredientes – 2 libras de papas – 8 tazas de agua – 4 cucharadas de mantequilla – 1/2 cucharadita de sal – 1 huevo – 1 cucharada de maicena – 3/4 libra de pollo o carne molida – 1 cda de aceite – 1/2 taza de sofrito – 1 cda de aceitunas – 1 cdta
Ingredientes – 4 papas rojas picadas – 1 taza de harina blanca – 1/4 de taza de leche – 1 huevo – 1 cucharada de sal – 1/2 cucharadita de pimienta molida – 1/2 taza de cerveza – Aceite de canola suficiente para freír Pocedimiento – Para picar o como acompañante, estas papas van perfectas.
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