Ingredientes
– ¼ taza de aceite de oliva
– 1 taza de cebolla picadita
– 1 taza de tomate picadito
– 1 cdita. de ajo picadito
– ½ taza de pimiento verde
– ½ taza de pimiento rojo picadito
– 1 cdita. de chili en polvo
– ½ cdita. de comino en polvo
– 1 lb. de carne de res molida
– 2 tazas de habichuelas pintas
– ½ taza de cilantrillo
– 1 taza de queso “cheddar” rallado
– Sal a gusto
Procedimiento
En una cacerola mediana echa el aceite de oliva, calienta y echa la cebolla, pimientos, ajo, y cocina por 2 a 3 minutos. Añade el resto de los ingredientes y cocina a temperatura mediana por 15 a 18 minutos. Añade queso “cheddar” y sirve.
