Ingredientes
– 4 papas rojas picadas
– 1 taza de harina blanca
– 1/4 de taza de leche
– 1 huevo
– 1 cucharada de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta molida
– 1/2 taza de cerveza
– Aceite de canola suficiente para freír
Pocedimiento
– Para picar o como acompañante, estas papas van perfectas.
– En un bowl mezcla la harina, leche, huevo, sal, pimienta y finalmente la cerveza hasta que quede una masa espesa. Moja los trozos de papa en esta mezcla y fríelas en el aceite caliente. Puedes servirlas con crema agria, salsa brava o salsa de cilantro.
