Ingredientes:
5 huevos
1 lataleche condensada
2 latas leche (utilizamos la lata de la leche condensada como medida)
100 gr.coco seco (asegurate su frescura y aroma)
1 cdita. esencia de coco o vainilla
azúcar para acaramelar la flanera cant. necesaria
Pasos:
Acaramelar generosamente una flanera y reservar. En un bowls y con batidor de alambre manual batir juntos la leche condensada, la leche común, los huevos, la esencia y el coco.
Volcár sobre la flanera ya acaramelada; cocinar a baño maría en el horno medio por aproximadamente 50 minutos. Verificar su cocción y retirar.
Dejar enfriar bien antes de desmoldar, en lo posible que sea de un día para otro. Servir acompañado de dulce de leche y crema chantilly.
