Ingredientes
2 lbs. de alitas de pollo adobada
1 taza de salsa BBQ
½ taza de jugo de parcha concentrado
½ taza de miel
1 cda. de jengibre rallado
Procedimiento
Prepara la salsa: en una cacerola pequeña mezcla todos los ingredientes y cocina a temperatura mediana por 5 a 8 minutos. Deja aparte. Adoba las alitas con anticipación. Prepara las alitas al horno o en la barbacoa. Cuando estén casi listas, unta la salsa a las alitas. Repite en varias ocasiones y luego sirve. Orejita: Puedes preparar las alitas en el horno. Calienta el horno a 375 grados. Coloca las alitas en un molde para hornear y echa la salsa sobre las alitas. Hornea las alitas por 40 a 50 minutos (destapadas), moviendo ocasionalmente.
