- 1 lb spaghetti
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 12 chorizos
- 2 pimientos morrones
- 8-12 champiñones
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 4 cucharadas de leche
- 4 cucharadas de queso parmesano rallado
- 8 Oz Salsa de tomate
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire (Salsa Inglesa)
- 2 cucharadita de azúcar (opcional)
- 2-6 cucharadas de agua de cocción de la pasta
- Sal
- Pimienta negra molida
Procedimiento
Cocine la pasta en agua siguiendo las instrucciones del paquete.
Mientras se cocina la pasta, pique los dientes de ajo, rebane la cebolla, los chorizos, el pimiento morrón y los champiñones
Caliente el aceite de oliva en un sartén grande, y saltee los ajos durante un minuto, hasta que estén dorados
Agregue la cebolla al sartén y saltee de dos a tres minutos
Cuando las cebollas se hayan suavizado, agregue el chorizo y saltee durante un minuto
Agregue el pimiento morrón y los champiñones, y saltee hasta que todo esté cocinado
Agregue la salsa de tomate, la salsa Worcestershire y el azúcar.
Cuando la salsa espese, agregue el agua de cocción de la pasta
Sazone al gusto con sal y pimienta
Una vez que la pasta esté cocinada, escúrrala y agregue al sartén, revolviendo con unas pinzas
Agregue la leche y el queso parmesano, y revuelva para combinar.
Puede ver la receta original en https://www.justonecookbook.com/ketchup-spaghetti-recipe/
