Ingredientes:
• 2 Tazas de leche de coco
• 1 Taza de harina de maíz precocida.
• 1 Taza de leche de vaca.
• 1 Lata de leche condensada.
• 2 Tazas de agua tibia.
• 1/2 libra de azúcar o panela al gusto.
• 1 rama de canela entera.
• Canela en polvo y sal al gusto.
Preparación:
- Disuelve la harina de maíz en una taza de leche de coco.
- Licúa la harina y disuelve, agregando las dos tazas de leche de vaca.
- Coloca la mezcla en una cacerola, con una rama de canela. Cocina a fuego lento hasta que hierva.
- Cuando comience a hervir, agrega la panela o el azúcar, la sal, la otra taza de leche de coco, y la lata de leche condensada.
- Cocina por aproximadamente 15 minutos, hasta que la mezcla espese.
- Vierte la mezcla en platillos no muy hondos, y deja enfriar
- Cuando este frío, espolvorea con canela en polvo..
